INTOLLERANZE ALIMENTARI

Descrizione del servizio

Questo utilissimo test permette di individuare quali siano le proteine alimentari per le quali l’organismo ha reazioni avverse. È disponibile nelle versioni da 46, 92 e 184 alimenti. Anche tra i cibi quotidiani, in apparenza graditi e innocui, si possono nascondere alimenti verso i quali il nostro corpo ha sviluppato le cosiddette “intolleranze alimentari”: si tratta di reazioni dose-dipendenti (proporzionali alla quantità di alimento introdotto), i cui sintomi sono legati all’accumulo di sostanze non tollerate dall’organismo. Questo effetto “tossico”, a differenza della reazione allergica, può comparire anche con un certo ritardo rispetto all’assunzione del cibo; per questo può essere difficoltosi collegare in modo automatico cause ed effetti. Il test per intolleranze alimentari viene effettuato mediante analisi su un campione di sangue. Per svolgere l’esame non è indispensabile essere a digiuno, il prelievo può essere eseguito in qualsiasi momento della giornata.